Ferrer Bobet Selecció Especial 2019

Ferrer Bobet Selecció Especial se elabora a partir de una selección de cariñena procedente de viñas centenarias, algunas de ellas entre las más viejas del Priorat. Las uvas crecen y maduran en los "costers de llicorella", las laderas de esa singular pizarra que solo encontramos en los mejores pagos del Priorat y que contribuye de manera vital a la inimitable personalidad de sus vinos. Ferrer Bobet muestra su profunda admiración por estas tierras con una viticultura y enología siempre detallista y cuidada, reflejando su complejidad y esencia mineral en una gama de vinos particularmente elegantes, frescos y armoniosos.

Fruto de una exhaustiva selección de granos, Ferrer Bobet Selecció Especial realiza la fermentación maloláctica y su crianza de 18 meses en botas de roble francés, tras los cuales aun le espera un largo reposo en botella antes de salir al mercado. El resultado final es un vino que equilibra a la perfección la fruta madura, la cremosidad de la madera y la cálida mineralidad. De intenso color picota, en nariz se revela con una sugerente aromática en la que destacan las notas de fruta negra, los recuerdos florales y los toques especiados, todo ello sobre un fondo mineral siempre presente. En boca se muestra amplio y envolvente, potente, con un sabroso e intenso recorrido y un final muy persistente y de agradable frescura.